中国农业农村信息网_2026年第2周国内外农产品市场动态——国内猪肉、鸡蛋价格小幅上涨蔬菜、水果价格下跌国际大宗农产品价格涨跌互现

2026年第2周国内外农产品市场动态——国内猪肉、鸡蛋价格小幅上涨蔬菜、水果价格下跌国际大宗农产品价格涨跌互现

时间：2026-01-12 来源：农业农村部市场与信息化司

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　　一、国内鲜活农产品批发市场交易情况

　　据农业农村部监测，2026年第 2周（2026年1月5—11日，下同）“农产品批发价格200指数”为129.00（以2015年为100），比前一周降0.30个点，同比高6.74个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为131.63（以2015年为100），比前一周降0.42个点，同比高7.90个点。

　　1. 猪肉、鸡蛋价格小幅上涨。猪肉批发市场周均价每公斤17.90元，环比涨1.4%，为连续2周上涨，同比低21.0%；牛肉批发市场周均价每公斤65.73元，环比基本持平，同比高10.9%；羊肉批发市场周均价每公斤63.12元，环比涨0.1%，同比高6.9%；白条鸡批发市场周均价每公斤17.47元，环比涨0.4%，同比基本持平。鸡蛋批发市场周均价每公斤7.44元，环比涨1.9%，同比低26.0%。

　　2. 蔬菜均价继续下跌。新年以来天气状况较好，北方设施蔬菜供给稳定，南方主产区蔬菜接续上市，各地市场反映蔬菜供应充足，一些前期涨幅较大的品种价格出现回落，重点监测的28种蔬菜周均价每公斤5.58元，环比跌0.5%，已连续4周小幅下跌，累计跌幅5.9%，同比高8.3%。分品种看，15种蔬菜价格下跌，2种持平，11种上涨。其中，西葫芦和菜花价格跌幅较大，环比分别跌9.4%和跌6.3%，其余品种价格跌幅在5%以内；香菇和茄子价格环比均基本持平；平菇价格环比涨3.2%，其余品种价格涨幅在3%以内。

　　3.多种水产品价格小幅上涨。白鲢鱼、花鲢鱼、大黄花鱼、草鱼和鲫鱼批发市场周均价每公斤分别为10.37元、16.70元、44.63元、16.57元和19.15元，环比分别涨2.6%、涨1.1%、涨1.0%、涨0.6%和涨0.2%；大带鱼和鲤鱼周均价每公斤分别为40.23元和13.76元，环比分别跌0.7%和跌0.4%。

　　4.水果均价小幅下跌。重点监测的6种水果周均价每公斤7.79元，环比跌1.1%，同比高9.1%。分品种看，菠萝、香蕉、富士苹果和西瓜周均价环比分别跌3.8%、跌1.4%、跌1.4%和跌1.2%；鸭梨和巨峰葡萄周均价环比分别涨1.1%和涨0.8%。其他应季水果中，蜜桔和脐橙周均价环比分别涨3.8%和跌7.8%。

　　二、国际大宗农产品

　　1.小麦、玉米、大豆和豆油价格环比小幅上涨。美国芝加哥商品交易所小麦、玉米、大豆和豆油最近期货合约收盘周均价每吨分别为189美元、175美元、390美元和1083美元，环比分别涨1.3%、涨1.1%、涨0.7%和涨0.9%，同比分别低4.0%、低3.0%、高5.2%和高17.6%。

　　2.大米、原糖、棕榈油和棉花价格小幅下跌。泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为435美元和419美元，环比分别跌2.4%和跌2.7%，同比分别低16.0%和低17.2%；国际糖料理事会原糖周均价每磅14.57美分（每吨321美元），环比跌2.1%，同比低20.6%；马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸周均价每吨1280美元，环比跌1.7%，同比高1.3%；国际棉花价格指数（SM级）每磅74.47美分（每吨1642美元），环比跌0.2%，同比低6.3%。